Ingredientes
6 porciones
- 1 huevo
- 120 gr Maicena
- 100 gr manteca
- 250 cc leche
- 1 poco de manteca o aceite para la sartén.
Pasos a seguir
- En un bowl batir el huevo y agregar la Maicena y la leche de a poco, batiendo muy bien con batidor de alambre.
- Calentar una sartén chica a fuego medio, derretir un poco de manteca y extenderla.
- Revolver bien la preparación hasta el fondo del bol, sacar medio cucharon de pasta. Volcar en la sartén inclinando rápidamente en todas las direcciones hasta que una delgada capa cubra la base.
- Freír el panqueque hasta que los extremos se doren, despegar con una espátula y dar vuelta para dorar del otro lado.
- Cuando esté listo, colocarlo en un plato, rellenarlo con algo dulce o salado. Enrollarlo para servir.
¡Con esta receta también puedes hacer canelones o lasagna!
